Haxe, Schnitzel, Spätzle & Weissbier

Witajcie :-)

Uprzedzam - ten post nie jest wskazany do oglądania na czczo :-)

Dziś słów kilka o tradycyjnej kuchni bawarskiej.

Jeśli kiedyś zdarzy Wam się odwiedzić Bawarię (a warto!)

i spróbować tutejszej kuchni,

a nie jesteście szczególnie mięsożerni,

to możecie mieć problemy z wyborem dania w typowo bawarskiej restauracji.

Tak, to jest raj dla golonko- i sznyclo-żerców,

czyli nie dla mnie :-)

Schweinshaxe, czyli golonka - pieczona, często podawana w sosie, czasami w panierce, obowiązkowo z knedlem bułczanym, czyli Semmelknodel i kiszoną kapustą, zasmażaną, z dużą ilością kminku.

Szpecle, czyli coś w rodzaju kluseczek kładzionych, podawane z serem i podsmażaną cebulką.

To oczywiście opcja dla mnie :-)

Sznycel, czyli poczciwy schabowy, podawany w mega porcji.

Wariacji sznyclowych jest wiele, w.jednej z tutejszych restauracji raz w tygodniu jest Schnitzel Tag

i wtedy można wybierać wśród 20 różnych opcji :-)

Kuchnia bawarska zdecydowanie nie należy do lekkich i dietetycznych.

Taka porcja zieleniny na talerzu tym bardziej mile widziana :-)

Weissbier, czyli piwo pszeniczne, tutaj wszechobecne!!

Pyszne, bez cienia goryczki, zupełnie inne od naszych rodzimych piw.

Ile kalorii ma taki przeciętny posiłek bawarski??

Chyba wolę nie wiedzieć :-)

Pozdrowionka!!!

Cdn jutro :-)

XOXO