Trójwarstwowo czyli muffinki de luxe

Chociaż oficjalne pożegnanie z malinami już było, skusiłam się na "dogrywkę",
 bo w sklepach jeszcze są:-)
Ten przepis do najszybszych może nie należy, ale warto poświęcić trochę więcej czasu bo są naprawdę PRZEPYSZNE!
 Trójwarstwowe, bo oprócz ciasta mamy tu jeszcze serowe nadzienie i coś w rodzaju cynamonowej kruszonki. Yummy!




A oto przepis:

ciasto: 2 szkl mąki
          1/2 szkl cukru
          2 łyżeczki proszku do pieczenia
          1/2 łyzeczki soli
          1 jajko
          1/4 szkl oleju
          1 szkl mleka (lub 3/4 szkl, jeśli uznamy, że szklanka to za dużo)
          1 łyzeczka ekstraktu z wanilii
          2 szkl malin

nadzienie serowe: 30 g sera smietankowego, lub gotowego do serników
                            1/3 szkl cukru
                            2 łyżki roztrzepanego jajka ( dziwne to, ale prawdziwe:-)
                            1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

kruszonka cynamonowa: 1/4 szkl mąki
                                      1/4 szkl cukru
                                      1 łyżeczka cynamonu
                                      1 łyżka zimnego masła

A teraz krok po kroku:

kruszonka cynamonowa: mieszamy mąkę, cukier i cynamon, dodajemy zimne masło i mieszamy widelcem lub mikserem tak, żeby uzyskać kruszonkę

nadzienie serowe: ucieramy ser, jajko, cukier, wanilię do gładkości

ciasto: mieszamy mąkę, proszek do pieczenia, sól.
 Osobno miksujemy mleko, olej, jajko i cukier.
Dodajemy do suchych składników, delikatnie mieszamy, nie mikserem!
Do foremek nakładamy po łyżce ciasta, posypujemy kruszonką, kładziemy 3 malinki, nakładamy łyżkę nadzienia serowego, znów posypujemy kruszonką, ponownie warstwa ciasta, malinki i kruszonka na koniec.
Pieczemy ok 20-25 minut w temp. 200 st.

Enjoy!!

         

Komentarze

  1. wygląda niesamoiwcie apetycznie!a ta mała paterka przesłodka:)prawdziwa osłoda tej jesiennej, przygnębiającej aury...buziaki!M

    OdpowiedzUsuń
  2. A mnie po głowie chodzą korzenne albo marchewkowe. Chyba będę kombinować ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Pięknie wyglądają, bardzo ładnie je zaprezentowałaś. Chcę takie ciasteczko i taką paterkę. Mniam, mniam....

    OdpowiedzUsuń
  4. wow, faktycznie troszke wiecej roboty ale wyglada pyyyyysznie!

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Każde słowo tu pozostawione jest dla mnie niezwykle ważne!!Jeśli masz jakieś pytania zostaw mail w komentarzu-odpiszę na pewno!!!

Popularne posty