Co kryje croissant czyli 20+ wariacji nadzienia

"Create a vision that makes you wanna jump out of bed in the morning. Like a croissant :-) "

Me

croissant przepis


Jakiś czas temu dowiedziałam się o istnieniu książki "Francuskie kobiety nie tyją" (słyszałyście?).
Przypomniała mi się akurat przy pieczeniu croissantów i nie mam zupełnie pojęcia dlaczego :-)


Ok, chyba trzeba będzie przeczytać tą pozycję bo a nóż/widelec jest tam jakiś sekret!
Całkiem możliwe, że jest podany czarno na białym a my,tysiące ignorantek, 
które książki jeszcze nie przeczytały, wciąż liczymy kalorie z każdym kęsem rogalika
 (nie mówiąc już o wyrzutach sumienia jakie temu towarzyszą - śmiem wręcz twierdzić, 
że szybciej nas zabiją te wyrzuty niż kalorie).

Właściwie to interesowałaby mnie jedna rzecz: 
jak jeść te pyszne croissanty bez skutków ubocznych?
Jak jeść??
Bo opcja nie-jeść raczej w grę nie wchodzi.

Znacie lepszy sposób na rozpoczęcie dnia niż kawusia i croissant?
Zakładam, że żadna szanująca się francuska kobieta nie rozpoczyna dnia inaczej :-)
I jakoś uchodzi im  to na sucho. Tak samo jak picie czerwonego wina.
Dlaczego do diabła miałoby to nie działać (nie działa!!) w moim przypadku??
No mówię Wam: sprawdziłam (właściwie to nieustannie sprawdzam) i nie działa!!
jak zawijać rogaliki

No i właśnie w ramach tego sprawdzania (podejmuję niestrudzenie wiele prób!)
 testuję takie oto wspaniałe urządzenie. Jest genialne!! 
Pozwala na szybką, prostą i, co najważniejsze, masową produkcję mini croissantów.
 Bo mini croissant to mini kalorie.
Nie idź tą drogą! nie idź ta drogą!
Kto to powiedział??

rogaliki z nutellą


Masowa produkcja rogalików jest uzasadniona np kiedy spodziewamy się gości i:
a/ nie mamy nic słodkiego do kawusi
b/ nie mamy żadnych przekąsek

Jeśli zaznaczyłaś opcję A odsyłam Cię do propozycji na słodkie nadzienia.
Jeśli zaznaczyłaś opcję B odsyłam Cię do propozycji na nadzienia wytrawne.





*gouda + kminek*

*roquefort + gruszka*

*suszone pomidory (w zalewie) + mozarella + bazylia*

*ser kozi + rozmaryn*

*gorgonzola + orzechy włoskie*

*tapenada*

*pesto*

*szynka gotowana + emmentaler (do posypania po wierzchu)*

*musztarda + parówka*

*boczek + śliwka*

*szynka + serek Philadelphia*

*wędzony łosoś + serek Philadelphia + koperek*



przepis rogaliki





*konfitura + sezam (do posypania)*

*biała czekolada  + orzechy pecan*

*nutella*

*krem krówkowy*

*jabłko + cynamon*

*mascarpone + pistacje + morela*

*krem cytrynowy (lemon curd-przykładowy przepis tutaj)*

*czekolada + wiórki kokosowe*

*czekolada + mascarpone + skórka z pomarańczy*


food styling


Wszystko oczywiście w myśl mojej złotej zasady: szybko i prosto.

Oczywiście musicie pamiętać jeszcze o dwóch rzeczach:

1/ czasami trzeba coś posiekać lub drobno pokroić
2/ w lodówce zawsze, ale to zawsze, należy mieć gotowe ciasto francuskie
Amen.




Wnioski: 
-wycinanie trójkątów idzie mi już naprawdę świetnie.
Muszę tylko popracować nad techniką zawijania: moją ambicją (puszczam oczko)
jest zawinąć rogalik tak, by po upieczeniu wyglądał jak .... rogalik :-)
-ulubione nadzienie słodkie to nutella
-ulubione nadzienie wytrawne to suszone pomidory i mozarella.

A Wy jakie macie sposoby na croissanty?
Wolicie na słodko czy wytrawnie?
Podzielcie się koniecznie Waszymi pomysłami!!

Do następnego!!
M.

XOXO

PS - no i wydało się!! nie mam w domu dżemików w wersji blogerskiej.
Mam za to przepyszne, domowe, w pełni organiczne dżemiki.
W najzwyklejszych słoiczkach z najzwyklejszą nalepką.
Bez przerostu formy nad treścią.
Może i nie "wyglądają" ale za to jak smakują!!
I zdecydowanie zasługują na pokazanie je światu :-)
Bez kompleksów.





Komentarze

  1. Ale fajne urządzenie. Ja nie robiłam nigdy mini, zawsze takie duże tylko. I muszę wypróbować te wytrawne. Dobry pomysł!

    OdpowiedzUsuń
  2. Kapitalny sprzęt ! A ja siedzę od 10ciu minut przed komputerem, a po głowie chodzi ciągle jedna myśl; zjeść czy nie zjeść ? Iść do lodówy, czy nie ? Ja ciągle jestem głodna ;-)
    Pozdrawiam ciepło

    OdpowiedzUsuń
  3. No Kochana szalejesz:-) Takiego croissanta zjadłabym bez żadnych wyrzutów sumienia, przynajmniej wiadomo jaki jest skład:-) A sprzęt mega, pierwszy raz coś takiego widzę:-) Ściskam

    OdpowiedzUsuń
  4. no wiesz , musiałaś mi smaka robić ;P

    OdpowiedzUsuń
  5. Dobrze, że mam w planach upiec coś słodkiego, bo inaczej bym od czytania Twojego posta uschła na wiórek. Od francuskich ideałów, wolę słowiańskie krągłości, ale dobry rogalik nie jest zły :) Do tego uważam, że lepiej mieć smaczny dżemik w zwykłym słoiku, niż jakiś dietetyczny w dizajnerskim :)
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zly nie jest a kraglosci, masz racje, sto razy lepsze :-)

      Usuń
  6. Zrobiłam się głodna, a miałam się odchudzać ;-) ale super sprzęt gdzie można taki zdobyć no bo jak tu teraz bez niego żyć :-D

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam crossanty, nie potrafie przejsc obok nich obojetnie, a moje ulubione to z marcepanem i posypanem platkami migdalowymi:) PYCHA!!! To urzadzenie jest rewelacyjne, musze sie u mnie rozejrzec za takim cudem, bo nawet jak robie polskie drozdzowe rogaliki, to by sie przydalo. Swoja droga to nie wiem jak te francuski to robia , ze tak wygladaja. Ale wszystko jest dla ludzi , tylko w odpowiedniej ilosci, moze te ilosci sa u nich niewielki. Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. HURRA!!! Znalazlam to urzadzenie w sieci i bede robic rogaliki na weekend:) Dziekuje :)

      Usuń
  8. A to urządzenie, to się jakoś nazywa? Nie bądź taka i podpowiedz:) A zawinąć odpowiednio rogalik to jak dla mnie na razie - level high;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. mamelku, nie mam pojecia jak sie to nazywa-wyrzucilam juz opakowanie i nie moge sobie przypomniec, czy byla tam jakas nazwa czy nie?? Kupilam to cudo w sklepie weltbild.

      Usuń
  9. haha:) dżemiki w wersji blogerskiej...jakże i ja blogerska się zrobiłam, od patrzenia i czytania mam czasem wrażenie, że i smaki czuję i dźwięki blogerskie słyszę:)ale - dopóki będzie mi to sprawiało przyjemność - nie poprzestanę:)
    co do ciasta francuskiego - mam je nawet teraz w lodówce, a jesteśmy w górach, łapać przyjemności... dziękuję więc pięknie za wystarczająco długą listę z inspiracjami na jego wykorzystanie:) pozdrawiam z krainy śniegu:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Aniu, co do blogerskich smakow to mialabym pare typow (np oslawiona nasionka chia i takie tam inne) ale z tymi dzwiekami to mnie zaintrygowalas :-) az musze zglebic sprawe ;-)buzka!!!

      Usuń
    2. haha:) wystarczy wsłuchać się dobrze...co powiesz na odgłos przegryzanego porannego crossanta, chrupiącego, gorącego jeszcze? albo westchnienie przyjaznych mam blogerek nad mnogością zadań dnia dzisiejszego? albo podmuchu wiatru lekko muskającego śnieg na schodach, gankach, ławkach, sfotografowanych i nam pokazanych tu i tam?
      cóż...rozwinęłam się nieco:)
      ale francuskie z masłem orzechowym i jabłkami było i u nas w górskim domku, a "sama robiłaś???" zajadających...bezcenne:)

      Usuń
  10. Wow urządzenie to jakis nowy wynalazek , trzeba się rozglądać , bo i mnie nieraz nachodzi ochota na rogaliki ale jak pomyślę o ich wyglądzie to mi sie odechciewa, odechciewa mi się również mozolnego ich formowania , i pat po rogalikach. A co do nadzienia tez wybrałabym pomidory i mozarellę albo wersja z łososiem :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Madziu, aż ślinka cieknie jak wodze te Twoje croissanty :):):) uwielbiam. Pomysły na nadzienia super. Ściskam kochana

    OdpowiedzUsuń
  12. A ja własnie zajadam takiego rogala z kawusią ;p Co prawda sklepowy ale jest ;p
    Powiem ci ,że opcja z pomidorami i mozarellą jest niemniej kusząca niż ta z czekoladą! Lubię obydwa smaki :)

    OdpowiedzUsuń
  13. ja uwielbiam ciasto francuskie i nadziewam czym popadnie ;-)
    Ale takiego urządzenia to jeszcze nie mam !!!
    Smakowity post
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  14. Uwielbiam w każdej formie ;)

    OdpowiedzUsuń
  15. Ohhhh zjadło by się, ale potem człowiek ma wyrzuty sumienia.

    OdpowiedzUsuń
  16. Nie robiłam ale muszę spróbować je zrobić!

    OdpowiedzUsuń
  17. ale zmyślne toto!!! genialne, proste niby, ale trzeba było to wymyślić!
    croissanty jednak jem rzadko, może i dobrze, i bez nich mam biodra szersze niż moje spódniczki, niestety.

    OdpowiedzUsuń
  18. Ale masz pro sprzęcik. Ja tam w takich wypiekach noga jestem, ale mogę się poświęcić i konsumować jako królik doświadczalny w "francuskiej sprawie". Z winem czerwonym idzie mi rewelacyjnie! Tak jak kiedyś pisałam u siebie - kieliszek czerwonego to jak 2 godziny na siłowni - uparcie się tego trzymam i staram się "ćwiczyć" regularnie ;)

    OdpowiedzUsuń
  19. Aż mi ślinka pociekła... to jest myśl, w sam raz na sobotnie śniadanko :)
    Pozdrawiam cieplutko-D.

    OdpowiedzUsuń
  20. Piękne :) A czy mogę zapytać gdzie można dostać ten gadżet do robienia rogalików! Zaintrygował mnie :D!

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Każde słowo tu pozostawione jest dla mnie niezwykle ważne!!Jeśli masz jakieś pytania zostaw mail w komentarzu-odpiszę na pewno!!!

Popularne posty