Słono-słodkie czyli sałatka z truskawkami i precelkami

strawberry pretzel salad

Dlaczego ten deser nazywa się sałatką? Nie mam pojęcia, ale skoro nie jest ciastem to równie
dobrze może być sałatką. Pierwszy raz zetknęłam się z tym cudem dwa lata temu w domu mojej
amerykańskiej psiapsiółki. Trudno uwierzyć, ale zrobiła go "from scratch" czyli zupełnie 
od podstaw, bez użycia gotowców lub pół-gotowców, co, uwierzcie mi, u Amerykanów jest
rzadkością. Zazwyczaj home made oznacza, coś zrobionego w domu, to nic,
 że z użyciem gotowych spodów lub mieszanek z pudełka. 

Sama wsypała mieszankę do miski, sama wymieszała, sama wstawiła do piekarnika. 
Voila! Domowej roboty jak nic! 

Ale na szczęście są wyjątki od tej reguły. Nie generalizujmy. 
W końcu sama też nie zagniatam ciasta francuskiego tylko biorę je ze sklepowej lodówki.




No dobrze, przejdźmy do tego konkretnego deseru.
Jeśli lubicie połączenie słono-słodkie (aczkolwiek bardzo subtelne tutaj) to jest to deser dla Was!

Jeśli lubicie połączenie czegoś chrupkiego i czegoś puszystego - go for it!

Jeśli lubicie truskawki (a kto nie lubi?!) spróbujcie koniecznie!

No i tak, dobrze zauważacie, ta sałatka przypomina nasze polskie serniczki na zimno.


Potrzebujesz:

2 szkl pokruszonych precelków (najlepiej wsypać je do foliowej torebki z zipem, 
zamknąć i potraktować tłuczkiem do mięsa)
3/4 szkl roztopionego masła
0,5 szkl + 2 łyżki cukru
220 g serka kremowego (typu Philadelphia, może tez być mascarpone)
1 szkl śmietanki (do ubijania)
1 op galaretki truskawkowej
truskawki (ilość wg uznania)

Krok po kroku:

Rozgrzej piekarnik do 180 st.

Wymieszaj rozkruszone precelki z 2 łyżkami cukru i roztopionym masłem.

Wyłóż do foremki żaroodopornej (30x20) lub do indywidualnych naczyń
 (ja swoje zrobiłam w słoiczku czyli w wersji mobilnej).

Piecz przez 8-10 minut, odłóż do ostygnięcia.

W dużej misce utrzyj na puch serek i cukier.

W drugiej misce ubij śmietankę.

Dodaj ją do masy serowej i delikatnie wymieszaj.

Mieszankę wyłóż na spód przygotowany z precelków.

Wstaw do lodówki.

W tym czasie przygotuj galaretkę i truskawki (kroimy w kostkę lub w większe kawałki).

Gdy galaretka przestygnie, poukładaj truskawki na masie serowej, zalej galaretką.

Wstaw do lodówki na min.3 godziny.

Enjoy!!



Jeszcze kilka uwag odnośnie modyfikacji przepisu.
Zawsze gdy mam do czynienia z przepisami amerykańskimi tnę ilość cukru o połowę.
Przekonałam się już wiele razy, że większość wypieków i deserów zza Oceanu jest mega słodka, 
za słodka jak na nasze przyzwyczajenia. 
W tym przepisie ilość cukru dostosowałam oczywiście do standardów "europejskich".
Użyłam również galaretki zamiast żelatyny truskawkowej, bo nie jestem pewna, 
czy jest do kupienia w Polsce?



Lubicie połączenie słonego i słodkiego?
Muszę przyznać, że spód z precelków to świetny pomysł i fantastycznie "podkręca" smak.
Sprawdziłby się również i w polskiej "wersji" serniczka na zimno.
A może już spotkałyście się wcześniej z takim patentem?

Życzę Wam smacznego, truskawkowego tygodnia!!
Do następnego!

XOXO






Komentarze

  1. Mniam, mniam.... Jest na pewno pyszne i na dodatek zrobiłaś cudowne zdjęcia :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda smakowicie, pychotka :)
    Pozdrawiam serdecznie.

    OdpowiedzUsuń
  3. Lubię eksperymenty w kuchni, lubię gotować i próbować, dbać o estetykę potraw i smaki ( pisałam o tym w ostatnim swoim poście) Twoja sałatka prezentuje się pysznie i bardzo ładnie. Muszę ją wypróbować:)
    Pozdrawiam serdecznie:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ja bardzo lubię to połączenie. Lody z pistacjami słonymi cudowne:). Swego czasu jadałam też chipsy z czekoladą :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo lubię takie dziwne kombinacje. Pamiętam, że kiedyś jadłam ciasto drożdżowe z masłem i ogórkiem kiszonym. Troszkę dziwnie na mnie patrzyli. No ale cóż, mnie smakowało. Pozdrawiam cieplutko i uściski przesyłam.

    OdpowiedzUsuń
  6. Mniam:):):) Ale pycha!!!
    I zdjecia rewelacyjne!!!
    ściskam Madziu:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ok, ok, ok...miałam już nic nie robić takiego,ale znowu MUSZĘ przez Twój przepis 😅 uwielbiam takie deserki!

    OdpowiedzUsuń
  8. Wygląda pysznie, za pewnie tak samo smakuje! A ten słoiczek dodaje uroku :D

    http://neverstopdreaminggg.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  9. Bardzo, bardzo lubię takie połączenia:) Czasem zaskakuję dzieci deserami w stylu - na wierzchu słodko, a w środku krucho i np. peanut butter. Precelków jeszcze nie próbowałam, więc skuszę się przy kolejnej okazji.
    Piękne zdjęcia Magda...
    Jeśli bym kiedyś nie zdążyła paru słów u Ciebie pod którymś postem zostawić, to wiedz, że czytam, wracam, jestem!:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Hmmm brzmi świetnie, idealna na taką pogodę jaką mamy teraz. :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Ja sobie to całe masło, piekarniki, galaretki i inne "utrudnienia" odpuszczę ;) Wydaje mi się, że taka "surowa" wersja też może być pyszna...

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Każde słowo tu pozostawione jest dla mnie niezwykle ważne!!Jeśli masz jakieś pytania zostaw mail w komentarzu-odpiszę na pewno!!!

Popularne posty