Rose petals cake deco DIY

Słowo się rzekło - obiecałam ostatnio DIY - proszę bardzo!
Mam dla Was prościutkie, efektowne, a do tego jadalne DIY :-)
Jeśli szukacie pomysłu na typowo letnią dekorację ciasta,
moja propozycja w tym temacie to:  
krystalizowane płatki róży.  
Zapraszam na tutka :-)

Jak zrobić krystalizowane płatki róży - krok po kroku

Potrzebujesz:

roztrzepane białko z jednego jajka

2-3 łyżki cukru (najlepszy będzie taki bardzo miałki)

miękki pędzelek (niekoniecznie podkradziony dziecku)

płatki róży

KROK 1: płatki róży umyj i osusz papierowym ręcznikiem,

"pomaluj" je roztrzepanym białkiem z każdej strony

KROK 2: teraz posypujemy płatki cukrem (obustronnie).

Pamiętajcie, im cukier bardziej drobny, tym lepiej.

Ja użyłam zwykłego cukru, ale jestem przekonana, ze efekt końcowy

byłby jeszcze lepszy przy użyciu cukru miałkiego.

KROK 3: odkładamy do wyschnięcia w suchym, przewiewnym 

miejscu (minimum dwie godziny, a najlepiej na cala noc)

KROK 4: (opcjonalnie) tak przygotowane płatki 

możesz przechowywać w szczelnie zamkniętym 

pojemniku nawet przez dwa tygodnie.

Piękny zapach w gratisie :-)

Ta piękna, naturalna i pachnąca dekoracja idealnie nadaje się do przystrajania ciast
lub muffinków udekorowanych wcześniej kremem.
A jeśli myślicie, ze krem i gorące letnie temperatury nie idą w parze to ja Wam mowie:
nic bardziej mylnego!!

Mam dla Was extra przepis na tzw krem gotowany,
który sprawdzi się idealnie nawet w upały.

Jak zrobić gotowany krem do ciast - krok po kroku

Potrzebujesz:
3 białka lub żółtka (NIE cale jajka!)
szczypta soli
1/2 szkl. cukru
1/4 szkl. wody
1/4 lyzeczki proszku do pieczenia
1 szkl. masła. miękkiego, pokrojonego w kostkę
1 lyżka extraktu z wanilii (opcjonalnie)
kakao (w ilości do uzyskania koloru jaki chcemy)
*porcje można podwoić

1. Ubijamy białka z sola, prawie do sztywnej piany. 

2. Cukier, wodę i proszek do pieczenia umieszczamy w rondelku
 i podgrzewamy na średnim "ogniu" aż cukier się rozpuści
 i doprowadzamy do wrzenia.

3. Taką mieszankę powoli, małymi porcjami wlewamy do ubijanych ciągle
 (nie ubitych!!ważne!) białek. Najlepiej lać po brzegu miski miksera.
Kontynuujemy ubijanie a wszystko wystygnie.

4. Jeśli po dotknięciu miski stwierdzimy, ze ma ona temperaturę pokojową
zmniejszamy obroty miksera i zaczynamy, kostka po kostce, dodajemy masło.
Ubijamy wszystko jeszcze przez kilka minut na średnich obrotach. 

5. W tym momencie możemy dodać wanilie i kakao. Gotowe!!

Tak przygotowana masę możecie przechowywać w lodowce
w szczelnym pojemniku przez kilka dni.

Gotowana masę możecie spokojnie użyć do dekorowania Waszych letnich wypieków 

 bez obawy, ze wysokie temperatury ją zepsują.

Mam nadzieje, ze dzisiejszy post Wam się podobał a być może nawet zainspirował??

Jakie Wy macie ulubione sposoby na dekoracje ciast??

Podzielcie się koniecznie!!

*

Życzę Wam udanego weekendu i pięknej pogody!!

Do usłyszenia!

XOXO