Truskawkowe muffinki

Podczas pieczenia tych muffinków przypomniała mi się piosenka "Najłatwiejsze ciasto w świecie" z 1986 roku!!!
Wtedy miałam 10 lat i rzeczywiście podjęłam wyzwanie i spróbowałam upiec to najłatwiejsze ciasto w świecie.
Efekt był taki, że kolejna próba wypieków była po 20 latach :-)
No, ale gdyby wtedy ktoś miał pojęcie o istnieniu muffinów!!!
Babeczki z założenia maja być proste w przygotowaniu, ale te, truskawkowe, są po prostu nieprzezwoicie banalne.
Stopień trudności porównywalny z przygotowaniem naleśników a czas przyrządzenia, łącznie z pieczeniem, nie przekroczy 35 minut:-)
Wyglądają tak:

PRZEPIS NA MUFFINKI TRUSKAWKOWE:

W misce wymieszać składniki suche: 1i3/4 szkl.mąki,1/2 szkl.cukru,2 łyżeczki proszku do pieczenia,1/2 łyżeczki soli

Pokroić w kostkę truskawki, tyle, żeby zapełniły szklankę. Wsypać je do miski z mąką i delikatnie przemieszać.

W drugiej misce wymieszać trzepaczką: 1/4 szkl.oleju,1/2 szkl.mleka,1 jajko. Dodać do miski z mąką i truskawkami,

wymieszać.

Przekładamy do papilotek, pieczemy 25 min. w temp.190 stopni.

Smacznego!!!!