Jak szybko zorganizować udane przyjęcie w domu - moich 5 złotych zasad

Ten post to moja kolejna próba zaprzyjaźnienia sie z SEO. W tym poście pisałam Wam dlaczego to takie ważne i co, a właściwie ile, pisać aby w całym tym oceanie blogów mieć chociaż cień szansy na "widoczność". Jesli komuś zależy of course, bo, choć niektórym może być trudno w to uwierzyć, wciąż są ludziska, którzy piszą z pasją i bez przeliczania każdego posta na złotówki. 

Jednak nawet ci, którzy piszą blogi tylko dlatego, że lubią a nie dlatego, że muszą ucieszą się z większej liczby czytelników. Jednym ze sposobów działających na wujka Google jest chwytliwy tytuł. Tytuł powinien zaczynać sie od słowa "jak" i podawać na tacy gotowe rozwiązanie problemu, który dręczy miliony internautów. 

Przykładowo "Jak zarabiać na blogu". Zatytułuj tak post, napisz kilka złotych rad (które wcześniej sama "wyguglowałaś") i zwiększ swoje szanse na fejm. Albo i nie. Why? Wpisz zapytanie "jak zarabiać na blogu" w wyszukiwarkę. Ile jest wyników? No właśnie. 

Wnioski z tego są głównie takie, że pisanie blogów jest obecnie ściśle powiązane z kasą. Czy to 25 zł za post, czy 500 czy 4000; pecunia non olet, tym bardziej, że nawet zazwyczaj z domu nie trzeba wychodzić, ubierać się, makijażu robić, w korkach stać, wykonywać poleceń szefa. La vie est belle. Pytanie tylko: jak długo? 

Ale! Nie będziemy dzisiaj filozofować i troszczyć się o plan emerytalny bloegerek. Dzisiaj mamy o wiele ważniejszy problem do omówienia. Problem, nad którym każda pani domu głowi się kilka razy w roku.

Jak zorganizować przyjęcie w domu?

Jak tego dokonać bezstresowo, szybko i bezawaryjnie, szczególnie gdy pracuje się na pełen etat?

W dzisiejszych czasach ludzie rzadko już wpadają do siebie ze spontaniczną wizytą. Powód jest oczywiście doskonale wszystkim znany: zabieganie, zapracowanie, mało czasu. W ogóle zauważam, że stwierdzenie "nie mam czasu" stało się swoistym wytrychem i wymówką na wszystko. Nie masz czasu na spotkanie z bliskimi? A może po prostu popierdzieliły Ci się priorytety? Bywa. Znamy to z autopsji.

Przygotowanie skromnej proszonej kolacji czy obiadu dla przyjaciół lub rodziny wcale nie musi być czasochłonne. Da się to gładko ogarnąć pamiętając o kilku prostych zasadach. Po pierwsze, zapomnij o staropolskim:

#postawsięazastawsię

To jest nasz punkt wyjścia. Jeśli masz zamiar potraktować spotkanie jako okazję do lansu no to sorry, nie dogadamy się.

A teraz uwaga: podaję kilka złotych zasad. Macie kartkę i ołówek w gotowości? Zatem notujemy!

#1 gotuj zgodnie z sezonem

Wybór dań składających się w większości z produktów sezonowych jest gwarancją tego, że będzie pysznie i świeżo. Jeśli jest sezon na szparagi pomyśl może o przystawce ze szparagami w roli głównej. Jeśli jest sezon na truskawki koniecznie uwzględnij je w deserze, itd, itp.

#2 wybierz dania nieskomplikowane i sprawdzone

Jeśli nie masz czasu to przygotowywanie dań czasochłonnych wyklucza się chyba samo. Nie jest to również dobry moment na eksperymenty kulinarne. Zdecuduj się na dania już wypróbowane, ewentualnie możesz je dodatkowo "podkręcić" ciekawym sposobem podania. 

3# przygotuj wcześniej

Pomyśl, które z czynności możesz zrobić z wyprzedzeniem? Może pokroić ser i schować go do szczelnego pojemniczka? Przygotować dressing? Ugotować coś, co potem wymaga tylko podsmażenia? Jeśli skomponujesz menu z głową okaże się, że bardzo dużo z przygotowań do kolacji czy obiadu możesz zrobić dzień wcześniej a gdy juz przyjdą goście nie będziesz musiała siedzieć non stop w kuchni tylko będziesz miło spędzać czas.

#4 udekoruj stół bezpretensjonalnie

Nie ma chyba nic gorszego niż stół zastawiony durnostojkami z ryzykiem zburzenia całej misternej instalacji przy pierwszym toaście. Oczywiście, jeśli masz w domu stół konferencyjny możesz sobie pozwolić na wydumane bukiety wielkości piłki lekarskiej bądź sześcioramienne świeczniki (tylko nie zapomnij zapalić świec!). Jednak w naszych "normalnych" warunkach stawiajmy na prosty bukiet kwiatów, najlepiej takich z działki, ogródka czy łąki. Właściwie jeśli masz kwiaty lub zielone gałązki na stole to masz już dekorację. Im prościej tym lepiej. Akurat kwitnie bez? Świetnie! Jaśmin? Włóż kilka gałązek do wazonu i voila! Po co kombinować?

#5 procedury procedury procedury

Możecie się śmiać, możecie pukać w czoło, ale uważam, że gdy zapraszamy gości do domu, bez względu na to czy to jest rodzina, przyjaciele czy znajomi z pracy powinniśmy to robić zgodnie ze sztuką savoir-vivre i nie odwracać kolejności według naszego widzimisie.

Zapewne dla większości z Was to oczywista oczywistość, ale kiedyś przeczytałam na jakimś blogu o podawaniu na przystawkę....deseru!! Wow! Czyli co? Podano deser, można iść do domu :-) Nie bez powodu przecież nie jemy slodkiego przed obiadem (przynajmniej naszym pociechom mówimy zawsze: "nie jedz słodkiego przed obiadem", ha ha). Dlaczego? Gdy zjemy deser przed obiadem dajemy sygnał naszemu żołądkowi, a właściwie naszej mózgownicy, że już jesteśmy najedzeni i nie potrzebujemy więcej, a w sumie rozsądniej byłoby zjeść najpierw coś konkretnego i odżywczo  wartościowego a nie sam cukier?

Po przemyśleniu sprawy uznałam, że to jednak może nie jest taki głupi koncept. Podajesz deser na początku, goście się nasycą i na obiad można podać małe porcyjki, bo i tak nikt nie zje więcej. Czy ten, kto wymyślił podawanie deseru na przystawkę nie był czasem z Poznania lub okolic? Bez urazy, sama pochodzę z Wielkopolski.

Ok, koniec żarcików. Proszę notować co i jak jedzie po kolei:

1. aperitif

Witamy gości lampką czegoś lekkiego, prosecco jest zawsze dobrym i bezpiecznym wyborem

2. przystawka

Lekkie danie w niewielkiej porcji, coś co zaspokoi pierwszy głód podczas gdy danie główne "dochodzi". Może to być zupa krem, bądź inna nieskomplikowana przekąska. Polecam szczególnie nasz ostatni hicior: grzanki z serem camembert, granatem i kremowym octem balsamicznym. Pyszne, mega proste i ładnie wyglądające. Edit: mega pyszne!!

3. danie główne

Zalecam upewnienie się, czy nasi goście są "wszystkojędzacy". W dobie celiakii, wegatarianizmu i weganizmu musimy być przygotowane na każdą ewentualność. Oczywiście jeśli zapraszamy przyjaciół czy rodzinę ten problem odchodzi, bo znamy się jak łyse konie. Najbezpieczniej jest wybrać dania/skadniki powszechnie lubiane i nie zmuszać nikogo do konsumpcji żabich udek czy ozorków. Nie przesadzajmy też z ostrością dań; nie każdy lubi pikantne jedzonko.

4. deser + kawa

Tutaj chyba wszystko jasne. Nie przesadzajmy z cukrem i pamiętajmy o owocach sezonowych.

Oczywiście między punkt 3 i 4 jak najbardziej może wjechać na stół deska serów czyli punkt 3 i 1/2, szczególnie jeśli zamierzacie uskuteczniać nocne Polaków rozmowy przy stole. A zamierzacie, prawda?

To ode mnie byłoby na dzisiaj już wszystko. Jeśli zechcecie się podzielić swoimi sprawdzonymi sposobami na udane spotkania przy stole ( a jestem pewna, że takie macie ) tudzież Waszymi niezawodnymi daniami, które przygotowujecie z zamkniętymi oczami będzie mi niezwykle miło.

Pozdrowionka!!

XOXO