Dekadenckie używki czyli jak pisać czekoladą i najlepszy smak cafelatte ever!

Po przeanalizowaniu i interpretacji definicji słowa "używki" stwierdzam krótko: posiadam bardzo 

szeroki wachlarz! Serio, jest z czego wybierać! Bo i książki, teatr, dobry film i ulubiona muzyka.

Są oczywiście i te przyjmowane drogą doustną: kawa, czekolada i wino. Dobre, rzecz jasna, muszą być 

dobre! Jeśli kawa, to tylko świeżo mielona, tuż przed zaparzeniem. Innej nie wypiję, ewentualnie ze 

wstrętem, byle tylko przyjąć dawkę kofeiny. Czekolada najchętniej gorzka z maksymalną ilością 

kakao. Wino... no, ok, przemilczmy temat, bo jest jeszcze za wcześnie :-) 

W zamian zdradzę Wam co, od jakiegoś już czasu, zawsze można u mnie w lodówce znaleźć.
I oczywiście dopisane już zostało do mojej listy używek.

Coś bardzo pysznego i do tego zdrowego. Na dodatek to jest słodkie! Proszę Państwa, informuję, 

że syrop klonowy podbił moje serce! I podniebienie! I żołądek! 

Jako nie-fanka miodu jestem zachwycona tym wynalazkiem. Oczywiście gdyby nie moja 

kanadyjska przyjaciółka, która z uporem maniaka uzupełnia moje klonowe zapasy, istnieje taka 

możliwość, że nigdy nie skusiłabym się na to płynne złoto. Och, te wszystkie stracone 

bezpowrotnie dni bez syropu klonowego!! Nadrabiamy, nadrabiamy Kochani!!

Syrop klonowy ma same zalety (no może oprócz sporej ilości sacharozy) i ich lista jest imponująca:

- posiada duże ilości przeciwutleniaczy

- 1/4 szkl pokrywa w całości dzienne zapotrzebowanie człowieka na mangan, 

w 37% na ryboflawinę, w 18% na cynk, w 7% na magnez, w 5% na wapń i potas 

(nie są te więc puste kalorie!)

- jest mniej kaloryczny niż cukier: 100 g syropu to ok 270 kcal podczas gdy ta sama ilość cukru 

to 400 kcal!

- jest dobry dla naszych serduszek

- jest idealny dla alergików

- ma działanie przeciwnowotworowe

- oryginalny 100% syrop klonowy nie zawiera żadnych sztucznych dodatków

Nie jest źle, prawda? A jeśli, podobnie jak ja do niedawna, myślicie, że syrop klonowy służy tylko
i wyłącznie do polewania pancakes'ów (utworzyć liczbę mnogą od wyrazu, który już jest w liczbie mnogiej to dopiero "miszczostwo" świata!) to spieszę Wam donieść, że nie! nie! nie!

Nic bardziej mylnego! 

Okazuje się bowiem, że np bekon kandyzowany w syropie klonowym to normalka dla Kanadyjczyków. Pączki z posypką z chrupiącego boczusiu o smaku klonowym to też żadna ekstrawagancja. Pieczona fasola o smaku klonowym? Codzienność. Zanim jednak zaserwuję Wam przepis z gatunku "jesteś-pewna-że-to-da-się-zjeść?" mam dziś dla Was propozycję mniej szokującą nasze polskie podniebienia: dodajcie syrop klonowy do swojej ulubionej kawusi!
Nieważne, czy to zamiast cukru, czy po prostu dla walorów smakowych.

To po prostu jest pyszne!

Wyobraźcie sobie smak tego solidnego słoika pełnego pachnącej caffe latte otulonej mleczna pianką, skrywającego słodziutki syrop klonowy na dnie.

A gdyby tak przyszła Wam ochota na zaserwowanie takiej kawusi w dniu św. Walentego 

to być może spróbujecie sił w czekoladowej kaligrafii? Całkiem to proste w wykonaniu, 

a efekt z gatunku "o-jakie-to-ładne!" tudzież "sama-to-zrobiłaś?". Sama. 

1. Pół kostki gorzkiej czekolady roztopiłam w kąpieli wodnej. 

2. Poczekałam aż czekolada troszkę wystygnie. 

3. Woreczek strunowy umieściłam w słoiku (właściwie to na słoiku) i wlałam do niego czekoladę. 

4. Poczekałam jeszcze chwilę aż czekolada będzie na tyle zimna, że zacznie gęstnieć. 

5. Odcięłam malutki rożek woreczka i ściskając go "pisałam" po wcześniej napisanych literach 

na kartce, którą włożyłam do foliowej koszulki. 

Przy odrobinie wprawy wcześniejsze robienie wzorów nie będzie konieczne. Koszulkę z kartką 

dobrze jest położyć przed całą operacją na czymś płaskim (np plastikowej desce do krojenia), 

wtedy łatwiej nam będzie przenieść całość do lodówki bez uszkadzania napisów. Po godzinie-dwóch 

spędzonych w lodówce napisy są gotowe do umieszczenia na muffinkach bądź bitej śmietanie.

Uwaga! literki są dosyć kruche, więc trzeba je bardzo delikatnie podważyć aby odkleiły się od folii 

i ostrożnie przełożyć na miejsce docelowe.

No i oczywiście nie musi to być napis LOVE :-)

Poniżej znajdziecie przykłady mojej czekoladowej kaligrafii. Idealnie nie jest, 

rzekłabym jest dosyć koślawo, ale w miarę czytelnie. Pierwsze koty za płoty :-)

Zostawiam Was zatem z kawą, czekoladą i syropem klonowym (nie nadużywać proszę!) 

a sama zaczynam odliczanie i przygotowywanie do naszego zimowego wyjazdu. 

Ferie tuż, tuż!!

Zaglądajcie na mój INSTAGRAM bo na pewno będzie dużo pięknych widoczków.

A tym co już ferie mają za sobą mówię: niech moc będzie z Wami, tym, 

co podobnie jak my dopiero zaczynają: bawcie się dobrze i odpoczywajcie na maxa.

Ciao!!

XOXO